Daging Goreng KunyitWarung Pak Mat
Daging lembu segar yang ditaburi kunyit segar dan rempah pilihan, kemudian digoreng sehingga lembut keemasan di luar — lembut dan berjus di dalam. Aroma kunyit yang wangi membangkit selera dari jauh. Masyaallah Sedap Sungguh!
Tentang Hidangan Ini
Daging Goreng Kunyit Warung Pak Mat Pulau Pisang adalah hidangan goreng tradisional Melayu yang menjadi pilihan kegemaran ramai. Potongan daging lembu segar yang bersaiz kecil atau kepingan kecil ditaburi kunyit segar dan rempah ratus pilihan, kemudian digoreng dengan sempurna hingga lembut dan berwarna keemasan yang cantik.
Keistimewaan hidangan ini terletak pada teknik penggorengan yang betul — daging tidak digoreng terlalu lama, memastikan bahagian luar masak manakala bahagian dalam kekal lembut dan berjus. Minyak kunyit yang tersisa di pinggan menambah aroma yang sangat istimewa dan rasa tersendiri.
Kami menggunakan kunyit segar (bukan serbuk) untuk menghasilkan warna keemasan yang lebih dalam dan aroma yang lebih kaya. Kunyit segar juga mengandungi kurkumin semula jadi yang memberikan manfaat kesihatan tambahan.
Bahan-Bahan Utama
- Daging lembu segar
- Kunyit segar (Kunyit hidup)
- Bawang besar (hirisan bulat)
- Bawang putih
- Halia
- Lada hitam
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
- Rempah ratus pilihan
- Air perahan limau (pilihan)
Hiasan & Pelengkap
Harga
Harga adalah tetap. Sesuai dimakan bersama nasi putih atau sebagai lauk.
Galeri Hidangan
Daging Goreng Kunyit — Dari Dekat
Soalan Lazim
Soalan Tentang Daging Goreng Kunyit
Harga adalah RM12 untuk piring kecil (sesuai untuk 1 orang) dan RM18 untuk pinggan besar (sesuai untuk 2 orang).
Ya! Daging digoreng menggunakan teknik tradisional sehingga lembut keemasan di luar, namun bahagian dalam kekal lembut dan berjus.
Kami menggunakan kunyit segar untuk menghasilkan warna dan aroma yang lebih autentik berbanding serbuk kunyit biasa.
Daging Goreng Kunyit paling sedap dimakan bersama nasi putih panas, atau boleh dijadikan lauk pendamping Sup Daging atau Sup Kepala Ikan untuk hidangan yang lebih lengkap.
Menu Lain
Hidangan Lain Yang Anda Mungkin Suka
